Śledzie z cebulką...

Danie imprezowe... Śledzie, bo o nich mowa, polecają się w ten listopadowy czas. Z powodzeniem nadają się również na wigilię, jako jedno z dań bezmięsnych.
Mój osobisty mąż uwielbia rybkę w tej wersji. Najlepiej dużo cebuli i dużo ryby ;)

Śledzie z cebulką

Składniki:

• 10 płatów śledziowych
• 6 cebul
• 5 ziaren ziela angielskiego
• 4 listki laurowe
• ok 200 ml oleju
• 3 łyżki octu
• 2 łyżeczki cukru pudru
• pieprz

Śledzie płuczemy pod bieżącą wodą i osuszamy na ręczniku. Kroimy w kawałki.

Cebulę obieramy i kroimy w drobną kosteczkę. Mieszamy w misce z kilkoma łyżkami oleju, cukrem i octem. Dodajemy pokrojonego śledzia, listki laurowe, ziele angielskie oraz pieprz, mieszamy. Dolewamy olej. Przykrywamy miskę folią spożywczą i odstawiamy co najmniej na całą noc do lodówki.

Przed podaniem mieszamy porządnie śledzie i wykładamy do czystej miski. Można posypać zieleniną. Wtedy prezentuje się jakoś tak świeżo...

Smacznego!