Szybka przekąska...

Szybka sałatka wynikająca z potrzeby zjedzenia czegoś lekkiego a zarazem pożywnego... Składniki przypadkowo dobrane, razem pasują tworząc miłe dla podniebienia danie.

Szybka sałatka z sosem musztardowo - czosnkowym

Składniki:

• mix sałat (u mnie mix sałatkowy Romano z Lidla)
• 2 duże pomidory
• 1/2 czerwonej papryki
• kulka mozzarelli
• 2 garści słonecznika

sos:

• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki cukru
• 3 łyżki musztardy sarepskiej
• 1 łyżka soku z cytryny
• szczypta soli
• pieprz świeżo zmielony
• 1/2 szklanki oleju

Przygotowujemy sos.Czosnek przeciskamy przez praskę, dodajemy cukier, musztardę i wyciśnięty sok z cytryny. Dodajemy sól i pieprz. Mieszamy składniki. Na koniec partiami dodajemy olej i intensywnie mieszamy do uzyskania gładkiej konsystencji. Sos odstawiamy.

Sałatę wrzucamy do miski, dodajemy pokrojone pomidor, paprykę czerwoną i mozarellę. Wrzucamy słonecznik i całość polewamy sosem. Całość delikatnie mieszamy. Ilość dodanego sosu zależy od upodobań.

Smacznego!