Pomidorówka najlepsza na świecie!

Taaakk, moja najulubieńsza z najulubieńszych POMIDORÓWA :) Jeśli, tak jak ja, macie nadmiar świeżych pomidorów, to polecam na obiad zupę pomidorową ze świeżych pomidorów. Smak tej zupy jest o niebo lepszy niż tradycyjnej pomidorówki (choć i taką uwielbiamy). Oczywiście pomidory te można wykorzystać np. do ketchupu lub po prostu do słoików na zimę, ale to może następnym razem. Tymczasem myjemy pomidory i do dzieła ;)

Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów

Składniki:

• 1kg pomidorów
• 1 cebula
• 500ml wywaru jarzynowego
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cukru
• 100g makaronu

Do dużego płaskiego garnka włożyć pokrojone pomidory i obraną i pokrojoną cebulę. Zgotować, przykryć i dusić pod przykryciem przez 1 godzinę, od czasu do czasu można zamieszać. zupę przelać przez sito do drugiego garnka i przetrzeć pozostawiając na sicie jedynie resztki pestek, skórek i szypułek. Do przetartej zupy dodać bulion i zagotować, doprawić solą, cukrem, dodać makaron. Gotować przez kilka lub kilkanaście minut aż makaron będzie odpowiednio miękki, od czasu do czasu zamieszać. Jeśli ktoś lubi można dodać śmietanę lub natkę pietruszki lub koperek. Smacznego!